本文是超市快送系列第44篇文章，，，，，，，生鲜超市商品快送到家(盒马、逐日优鲜等)市场规模在高速增长，，，，，，，不久的将来，，，，，，，新技术成熟，，，，，，，超市快送同时具备丰硕、方便和实惠三大竞争力，，，，，，，会包办不够方便的超市，，，，，，，不够实惠的方便店，，，，，，，成为终局零售模式。。。。。以终为始，，，，，，，《老张聊零售》要成为超市快送领域原创文章最多，，，，，，，网络信息最全，，，，，，，思虑最深的实际从业者。。。。。超市快送系列文章链接在此

盒马鲜生、叮咚买菜、逐日优鲜与传统超市相比，，，，，，，最大的优势是方便，，，，，，，提供30分钟送货上门的服务。。。。。方便的同时，，，，，，，伴随较高的成本，，，，，，，由于快奉上门履单成本高达10-15元，，，，，，，所以盒马鲜生、叮咚买菜和逐日优鲜经营的商品，，，，，，，售价高于传统超市。。。。。

送货上门就肯定要高售价吗?《老张聊零售》反向思虑，，，，，，，想到此模式，，，，，，，不吐不快，，，，，，，在此分享。。。。。此模式主营超市商品，，，，，，，综合毛利率10%左右(含后盾毛利)，，，，，，，比传统超市毛利率低10%，，，，，，，并且也能提供送货上门服务。。。。。

本文把此新模式叫囤货超市，，，，，，，囤货超市第一个特点是激励顾客囤货购物，，，，，，，一次性采办更多商品，，，，，，，以提高客单价，，，，，，，用高客单价支持低毛利率。。。。。

囤货超市第二个特点变快送为慢送，，，，，，，在30分钟投递场景中，，，，，，，一个配送员每次启程送1-5单，，，，，，，囤货超市配送员每次启程送货10单以上，，，，，，，用三轮车送货，，，，，，，这样单均配送成本更低，，，，，，，并且由于配送距离短，，，，，，，也不用复杂的冷链配送。。。。。

囤货超市三大特点：

1、超市面积一万平米左右，，，，，，，SKU数量超过2万，，，，，，，全品类经营，，，，，，，商品结构类似沃尔玛，，，，，，，有齐全的百货商品，，，，，，，能满足家庭99%日常购物需要;

2、所有商品2个价值，，，，，，，一个是正常零售价，，，，，，，正常零售价均匀毛利率20%左右(含后盾毛利)和传统超市相当，，，，，，，二是囤货价，，，，，，，要享受囤货价，，，，，，，一次性购物必须超过168元，，，，，，，囤货价毛利率10%左右(含后盾毛利)，，，，，，，囤货价低于传统超市;

3、囤货超市提供送货上门服务，，，，，，，APP下单选择送货功夫，，，，，，，可能要2幼时后才起头送货，，，，，，，为堆集订单集中拣货和送货留下足够的功夫。。。。。

囤货超市遐想：

1、 囤货超市可开在周围人丁密度低，，，，，，，但交通方便的处所，，，，，，，由于囤货超市不靠门店左近500米用户，，，，，，，而要靠左近5公里用户，，，，，，，所以不必要在人丁密度高的社区开店，，，，，，，这能节约租金成本;

2、 传统超市也有定位成团购购物的麦德龙超市，，，，，，，麦德龙没有与线上深度结合，，，，，，，没有地推拉新和凭据线上订单需要设计门店软硬件和工作流程。。。。。囤货超市与麦德龙相比，，，，，，，更针对居民用户，，，，，，，结合拉新和APP下单送货上门，，，，，，，解决宣传推广和购物方便性的问题;

3、地推拉新是发展用户装置APP，，，，，，，发展用户下单购物，，，，，，，用户第一次下单可免满168元的前提，，，，，，，在用户尝试购物过程中，，，，，，，感触囤货购物履历;

4、 囤货超市不仅满足囤货购物需要，，，，，，，也满足通常购物需要，，，，，，，用户购物满168元享受囤货价，，，，，，，若是不满168元，，，，，，，也能够购物，，，，，，，只是用零售价值购结算，，，，，，，不满168元，，，，，，，也能够送货上门，，，，，，，会收取配送费;

5、消费者能够在APP下单，，，，，，，也能够到门店购物，，，，，，，线上线下价值统一，，，，，，，到门店购物，，，，，，，对于囤货超市而言，，，，，，，没有线上履单成本，，，，，，，毛利更高;

6、囤货超市面积较大，，，，，，，拣货动线长，，，，，，，可用悬挂链系统，，，，，，，用更多功夫集单，，，，，，，达到拣货工作数量才下发拣货工作，，，，，，，这样能降低拣货成本;

7、传统超市生鲜商品销售占比40%左右，，，，，，，生鲜商品毛利率10%左右，，，，，，，生鲜商品会拉低均匀毛利率，，，，，，，囤货超市生鲜商品销售占比低，，，，，，，所以有更大的价值让利空间;

8、 盒马鲜生在消费劲较强的区域已经规；；；；；，，，，，但在消费劲较弱的区域还面对挑战，，，，，，，囤货超市在消费劲较弱的区域接受度更高，，，，，，，也许能够与盒马鲜生门店互补占据更辽阔市场;

9、传统超市生鲜商品毛利率最低，，，，，，，食品次之，，，，，，，非食商品毛利率较高，，，，，，，囤货超市沉点降价商品在非食，，，，，，，用正常价和囤货价差额体现非食商品的价值优势;

10、囤货超市与B2C相比，，，，，，，能经营公共生鲜商品，，，，，，，履单成本较低，，，，，，，送货较快。。。。。由于从门店送货到消费者家中，，，，，，，所以不必要对商品缜密包装，，，，，，，节俭包装成本，，，，，，，由于送货距离短，，，，，，，所以冷链；；；；；ひ笕菀祝，，，，，能节约冷链成本，，，，，，，能经营公共生鲜商品，，，，，，，囤货超市送货门店左近5公里领域顾客，，，，，，，预计能做到三幼时投递，，，，，，，比B2C送货快。。。。。

囤货超市可行性分析：

1、消费者接受度

对于消费者而言，，，，，，，超市是必去的购物渠路，，，，，，，超市的均匀客单价通常50-120元，，，，，，，部门订单金额超过168元，，，，，，，对好多家庭消费者而言，，，，，，，一次性购物满168元并不是难事，，，，，，，若是价值能低10%，，，，，，，预计能吸引部门消费者到囤货超市购物。。。。。

若是是住在囤货超市左近的消费者，，，，，，，能够把囤货超市当作通常超市，，，，，，，到门店购物，，，，，，，当购物金额超过168元时，，，，，，，能享受囤货价值，，，，，，，当购物金额不满168元时，，，，，，，就以和传统超市一致的价值购物。。。。。

若是住在距离囤货超市较远的消费者，，，，，，，通过地推拉新接触到囤货超市，，，，，，，当消费者必要囤货购物时，，，，，，，选择囤货超市，，，，，，，会比在其它渠路购物更划算。。。。。

由于囤货超市商品丰硕，，，，，，，SKU超过2万，，，，，，，能满足通常快送平台不能满足的商品需要，，，，，，，所以也能吸引有这部门需要的消费者，，，，，，，商品丰硕度能带来额表订单。。。。。

2、价值分析

若是叮咚买菜客单价55元，，，，，，，毛利率20%，，，，，，，毛利11元，，，，，，，根基只够支持履单成本，，，，，，，无额表毛利支吃熹他成本。。。。。若是囤货超市毛利率10%，，，，，，，满168元才享受囤货价，，，，，，，若是均匀客单价200元，，，，，，，则每单毛利20元，，，，，，，若是履单成本11元，，，，，，，则还剩9元支吃熹它成本。。。。。

囤货超市是通常超市加上有囤货价和配奉上门服务的超市，，，，，，，与传统超市相比，，，，，，，若是顾客到店购物，，，，，，，单价超过168元，，，，，，，那么会损失高客单价订单毛利。。。。。

当囤货超市周围消费者有非食购物需要，，，，，，，有一次性大量购物需要时，，，，，，，囤货超市对他们的吸引力更强，，，，，，，高客单价订单会增多。。。。。

囤货超市最大的吸引力是线上，，，，，，，美国的大型超市通常在郊区，，，，，，，消费者每周一次开车去大量购物，，，，，，，中国超市通常在社区，，，，，，，消费者习惯多频次少量就近采办，，，，，，，一方面是由于国内消费者喜欢新鲜商品，，，，，，，另一方面是国内交通不便，，，，，，，送货上门服务能解决这个矛盾。。。。。

能够在囤货超市周围开前置仓，，，，，，，用前置仓满足快送购物需要，，，，，，，用囤货超市满足大量购物需要，，，，，，，也许，，，，，，，囤货超市+前置仓的组合，，，，，，，比中心仓+前置仓的组合更吸引消费者，，，，，，，囤货超市与前置仓共享拉新资源，，，，，，，相互引流。。。。。

总结

《老张聊零售》在思虑超市快送时想到囤货超市的构思，，，，，，，超市快送重要满足方便购物需要，，，，，，，囤货超市重要满足实惠购物需要。。。。。

消费者购物时，，，，，，，重要思考商品丰硕度、方便度、实惠度，，，，，，，囤货超市在满足实惠度和丰硕度方面竞争力强，，，，，，，在方便度方面，，，，，，，由于支持3幼时送货上门，，，，，，，也有肯定竞争力。。。。。若是在传统大卖场基础之上尝试囤货超市，，，，，，，那么尝试成本低，，，，，，，《老张聊零售》以为，，，，，，，囤货超市沟通值得尝试，，，，，，，也许能找打新前途。。。。。