近期，，，，，昭通市工商局委托法定检验机构对昭通商场、超市等流通环节销售的速冻食品进行了抽样检验，，，，，共计抽取样品106批次，，，，，经检验，，，，，实物质量合格96批次，，，，，实物质量合格率为90.6％，，，，，实物质量不合格项目有大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、脱氢乙酸、山梨酸。。。。。。。。

    据悉，，，，，本次抽检样品涉及市面上同类产品的重要品牌，，，，，检验项目蕴含标签、铅、总砷、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸、菌落总数（生制品不做此项）、大肠菌群（生制品不做此项）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、贸易无菌（仅限真空包装产品）、水分、蛋白质、脂肪、糖精钠、甜美素、苋菜红、胭脂红、引诱红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、硼砂（硼酸）、吊白块（只检面皮）等。。。。。。。。

    据悉，，，，，本次抽检不切合尺度要求的微生物指标项目是大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌，，，，，不切合尺度要求的防腐剂指标是脱氢乙酸、山梨酸。。。。。。。。其中，，，，，标称拉萨市顺德区北滘镇林头合兴食品厂出产的順興華莲蓉包（600克/包2013-11-01），，，，，脱氢乙酸不合格。。。。。。。。标称海霸王（临沧）食品有限公司金环分公司出产的海霸王香菇猪肉水饺（500g/包2013-10-14），，，，，沙门氏菌项目不合格。。。。。。。。

    目前，，，，，昭通市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存、立案查处等措施，，，，，预防不合格食品流入市场。。。。。。。。同时提醒消费者采办时把稳：

    一是查看标识标注。。。。。。。。把稳产品表包装标识标注是否齐全。。。。。。。。包装上必须表明：产品名称、配料表、净含量、产品尺度号、出产日期、保质期或保留期、贮存前提、造作者或经销者的名称和地址。。。。。。。。

    二是查抄包装密封齐全。。。。。。。。无缺的包装是食品质量不变、不被传染的沉要保障，，，，，消费者采办食品时尽量选购包装无缺的食品，，，，，如发现包装缺失、破损、漏气均不要采办。。。。。。。。

    三是把稳食品的贮存前提。。。。。。。。速冻食品应在冷冻前提下销售和贮存。。。。。。。。消费者采办时，，，，，请把稳观察冻柜的温度是否在-18℃以下，，，，，温度颠簸应节造在2℃以内。。。。。。。。采办后依照产品标识进行保留和食用。。。。。。。。

    四是煮熟透明食用。。。。。。。。由于速冻食品原存放温度较低，，，，，且其馅料多为生肉制品，，，，，最好是沸水中煮6分钟或以上，，，，，待食品齐全熟透再食用。。。。。。。。

    （中新网）