前几天，，，，，，，，城西的一家超市来了位洋“厨师”，，，，，，，，在卖场里现烤澳洲牛排，，，，，，，，分给交往的顾客免费品尝。。。。。。“味路不错，，，，，，，，就是价值有点贵。。。。。。”一位妈妈经不起孩子“软磨硬泡”，，，，，，，，最后遴选了一盒0.136千克沉、标价11.29元的板腱牛排。。。。。。  

　　“超市顾客对高端商品的认可度在提高。。。。。。有机蔬菜、进口食品之后，，，，，，，，我们将逐步引进进口冰鲜商品。。。。。。”荆门联华华商集团有关掌管人说。。。。。。  

　　廉价生鲜区“安插”高端品 

　　将澳洲牛肉请进门的正是荆门联华华商集团旗下的华商店和庆春店。。。。。。这批由上海一家公司代理的澳洲牛肉售价为83元-86元/公斤，，，，，，，，相比国产的价值要贵出30%左右。。。。。。“这种牛肉第一次进入荆门超市，，，，，，，，之前重要供给高端餐饮店。。。。。。”代理商康伟用不太纯熟的中文通知记者。。。。。。  

　　最近在生鲜上做“文章”的不仅有世纪联华上述两家门店。。。。。。好又多黄龙店也专门腾出冷柜，，，，，，，，推出一系列精品菜、有机菜、净菜和高端肉品，，，，，，，，并置于比力显眼的地位。。。。。。该超市生鲜处掌管人夏处长说，，，，，，，，“销售好的话会在其他门店推广开来。。。。。。”夏处长暗示，，，，，，，，黄龙店做这个调整是由于黄龙体育中心左近有多多高档写字楼，，，，，，，，“白领是精品菜的消费主力。。。。。。”  

　　华润万家生鲜掌管人王经理则泄漏，，，，，，，，近期也在打算引进海参等高端生鲜商品。。。。。。  

　　高端商品的背后风险与利润并存 

　　一向以来，，，，，，，，生鲜商品在超市里多数以平价形象表演着拉动人气的角色，，，，，，，，尤其是促销商品更是“亏蚀赚吆喝”。。。。。。  

　　但是高端生鲜的出现突破了这衷旖价印象。。。。。。好又多黄龙店在售的有机毛毛菜标价13.80元/公斤，，，，，，，，而农贸市场在售的还不到3元/公斤，，，，，，，，前者比后者贵出4倍。。。。。。“引进高端生鲜商品，，，，，，，，除了满足高端顾客的消费需要表，，，，，，，，也能为超市带来相对较高的利润。。。。。。”一位业内人士以为，，，，，，，，这是超市设法子从生鲜上赚高利润的做法。。。。。。  

　　不外，，，，，，，，经营高端生鲜品同样面对高风险。。。。。。荆门大厦的有机蔬菜超市刚开张时每周只能做一万元生意，，，，，，，，70%的“豪华菜”最后都被抛进垃圾桶。。。。。。世纪联华庆春店引进的绿叶有机菜也曾经历过类似惨痛经历，，，，，，，，好在经过两年的造就，，，，，，，，此刻每天的交易额在3000元-4000元，，，，，，，，周末达到7000元/天，，，，，，，，春节前后每天的销售额则超过10000元。。。。。。“不外每天还是有卖不出的商品要廉价促销。。。。。。”该卖场绿叶有机菜的促销人员泄漏，，，，，，，，有机蔬菜的保质期只有一至两天，，，，，，，，前天进的蔬菜最后只能以2折甚至更低的价值“抛售”。。。。。。