【导语】 
    "民以食为天，，，，，，，食以安为先"，，，，，，，为了让人民人民吃上安心食品，，，，，，，福建省于2001年在全国各省中率先启动治理"餐桌传染"、建设"食品安心工程"工作，，，，，，，通过十年不懈致力，，，，，，，成立食品监管系统、美满有关司法律规，，，，，，，形成覆盖城乡食品安全的防护网。。。。。。 

【正文】 
    这里是内江pg麻将胡了超市，，，，，，，它是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业，，，，，，，安全舒服的购物环境，，，，，，，彻底扭转了从前农贸市场湿润、脏乱的景象。。。。。。  

    （1.同期声 超市顾客 ：这里比力干净卫生一点，，，，，，，器材也比力齐全、价值也比力公路。。。。。。我们对它比力安心一些。。。。。。）  
     安心，，，，，，，是由于进入超市的食品都要过三路质量监测关，，，，，，，即：超市每天自检、工商所抽检、商检中心巡检。。。。。。  

    （2.记者 张翼：平时各人在买器材的时辰不知路有没有把稳到，，，，，，，我们每一个食品的包装盒上都有这样的一个条形码标签，，，，，，，其实呢，，，，，，，它就相当因而食品的身份证。。。。。。）  

    （3.同期声、内江市工商治理局副局长王强文： 这个条形码一但输入进去，，，，，，，就能够看出出产厂家，，，，，，，出产的批次，，，，，，，他们的检测汇报和出产许可证等等。。。。。。从而我们就能够确定它这个商品是否是通过正规厂家出来，，，，，，，是否是合格的产品） 而对于那些没有预包装的水产品、蔬菜等，，，，，，，除了超市每天的急剧检测表，，，，，，，福建工商部门在全国初创了"流动监测车"，，，，，，，建设农残检测仪、水分测定仪等，，，，，，，随时将高尺度的尝试室搬到超市或者农贸市场。。。。。。  

    （4.同期声 内江市商品检验检测中心检验员 黄声：沉点针对蔬菜中的农药残留、水产品的福尔马林，，，，，，，以及一些粮食制品的二氧化硫的增长问题进行急剧正确的检测。。。。。。 ） 

    俗话说"有好面能力蒸出好馒头"，，，，，，，为了从底子上治理"餐桌传染"，，，，，，，福建省在严格把控流通环节的同时，，，，，，，把监管关口前移到田地、牧场等农牧业出产源头，，，，，，，积极疏导种植业和畜牧业企业进行基地化和尺度化出产。。。。。。 在福建长富乳业公司记者看到，，，，，，，全自动转盘挤奶、全程"冷链" 管控，，，，，，，使挤奶、贮藏、运输、销售全过程处于2℃-6℃的冷藏保鲜状态，，，，，，，牛奶与空气零接触，，，，，，，杜绝了二次传染。。。。。。而每批鲜奶出厂前的检测就有30多项。。。。。。  

    （5.同期声：长富乳业公司总工程师 潘永胜：从原料入场、出产过程节造、产品出厂，，，，，，，层层把关层层检测，，，，，，，目前，，，，，，，从理化指标跟微生物指标这两块是远优于国标。。。。。。） 

    缜密的监管网络还覆盖了从出产源头到苍生餐桌之间的各个节点。。。。。。针对人民普遍关切的安心肉工程，，，，，，，福建在加猛进攻生猪私宰的基础上，，，，，，，近日就专门装置了一套全新的安心肉监控系统，，，，，，，它可实现省市县三级主管部门直接监控省内各重要定点屠宰场，，，，，，，从生猪进场、检验检疫、无害化处置以及屠宰进行全过程监控，，，，，，，预防病死猪肉进入定点屠宰场。。。。。。事实上，，，，，，，为了让苍生吃得安心，，，，，，，福建省于2001年3月在全国各省中率先向"餐桌传染"宣战，，，，，，，起头打造从田头到餐桌全覆盖的食品安全防护网，，，，，，，其时省委省当局重要辅导批示指出"餐桌传染"事关人民人民的身段健全、生涯质量，，，，，，，关系福建农产品发展大计，，，，，，，必须从源头抓起，，，，，，，综合治理；；；；；2001年起，，，，，，，福建成立了由省经贸委牵头，，，，，，，21个省直部门组成的治理"餐桌传染"，，，，，，，建设"食品安心工程"联席会议，，，，，，，各视注县也成立了相应的协调辅导机构。。。。。。2001-2010年，，，，，，，治理"餐桌传染"、建设"食品安心工程"陆续10年被列为省委省当局为民办实事项目。。。。。。  

    数据显示，，，，，，，2010年上半年与食品安全治理前的2000年相比，，，，，，，产销环节生猪"瘦肉精"尿样抽检超标率从70%降到0.02%，，，，，，，蔬菜农药残留急剧检测超标率从30%降到1.45%，，，，，，，水产品及水发制品甲醛检出率从7%降到0.09%，，，，，，，列入查核的其它各项指标也有大幅度提高。。。。。。 

（6.同期声：省食品安全委员会办公室副主任吴秉成：经过10年的致力，，，，，，，福建省食品安全工作由点到面逐步深刻，，，，，，，治理领域由城市到村落逐年扩大，，，，，，，查核指标由低到高逐年提高，，，，，，，重要食品传染得到有效治理，，，，，，，食品安全情况获得了阶段性的显著功效。。。。。。)  

    此表，，，，，，，福建省还相继造订出台了《福建省家畜屠宰治理条例》、《福建省农业生态环境；；；；；ぬ趵贰ⅰ赌诮惺涤门┎分柿堪踩卫矸ㄗ印贰ⅰ独稚绞惺称肺郎卫矸ㄗ印贰ⅰ陡＝ㄊ∈称钒踩庞系统建设执行定见》、《福建省食品安全信息暂行治理法子》、《福建省沉大食品安全变乱应急预案》等一批处所性律例、规章和规范性文件，，，，，，，积极推动《食品安全法》的贯彻执行，，，，，，，用司法为建设食品安全工程保驾护航。。。。。。 

    （7.同期声 省人大法工委行政立法处处长 陈美华：从司法的造度上来保障食品安全的工作，，，，，，，做到有法可依，，，，，，，有法必依。。。。。。保障食品安全治理工作在法造的轨路上治理得越发有序越发有力、越发有效。。。。。。的确保障人民人民身段健全和食品安全。。。。。。）