北京市食品安全办公室昨颁布市场有三个样品表表检出荧光增白物质，，，，，据分析来自包装传染

　　近日，，，，，北京西城阜表一幼六年级学生张皓，，，，，对市场上的鲜蘑菇调查发现，，，，，市场上的鲜蘑菇超九成被荧光增白剂传染。。。。。专家称，，，，，增白剂被人体过量吸收，，，，，会成为潜在的致癌成分。。。。。

　　北京市工商局有关人士称，，，，，张皓的尝试及调查了局“不具科学性”。。。。。

　　检测尝试地址：中国农大微生物尝试室

　　张皓是西城区青少年科技馆“科学探索班”的学员，，，，，“鲜蘑菇是否被荧光增白剂传染”的尝试，，，，，是在中国农业大学的微生物尝试室做的，，，，，并由校表专家、中国农业大学微生物尝试室高瑞芳博士领导，，，，，尝试使用的步骤是“暗室中紫表线前提照射观察荧光”。。。。。

　　西城区青少年科技馆教员刘建华介绍，，，，，听说一些犯法商贩为了卖相好看、耽搁保质期，，，，，使用荧光增白剂来浸泡食用菌的行为，，，，，张皓从分歧的零售和批发市场，，，，，选择了分歧产地的十六种消费者常吃的食用菌样品，，，，，其中蕴含口蘑、金针菇、白灵菇、平菇、香菇、草菇、花菇、双孢菇、木耳等，，，，，样品中还有两份标注“有机”的，，，，，以及两份干蘑菇。。。。。

　　经过调查后，，，，，张皓出具了一份调查钻研汇报，，，，，该汇报称，，，，，暗室尝试检测了局批注，，，，，除一份“有机金针菇”样品和两份干蘑菇没有检出荧光增白剂表，，，，，其他所有样品都检出含有荧光增白剂，，，，，荧光增白剂重要残留在菌伞边缘和菌柄根部。。。。。

　　汇报证明，，，，，93%的鲜蘑菇都被荧光增白剂传染了，，，，，而干蘑菇样品中没有水分，，，，，保质期长，，，，，不必要用荧光增白剂保鲜，，，，，所以荧光增白剂残留量险些为零。。。。。

　　农大博士暗示：幼学生调查可信度100%

　　记者看到，，，，，张皓的妈妈把整个检测汇报极度齐全打印出来，，，，，其中有采办、采样、洗濯的过程以及在紫表成像系统的检测过程，，，，，最后的检测汇报城市以图片的大局，，，，，甚至极度清澈的彩色图片的大局暗示出来，，，，，每一步都写得极度严格，，，，，依照几多克，，，，，多长功夫的照射，，，，，最后得出的结论就是，，，，，他买的这16个样品中，，，，，九成都有荧光剂的成分。。。。。

　　北京市工商局有关人士在接受采访时暗示，，，，，张皓的尝试及调查了局“不具科学性”。。。。。

　　对于张皓同学调查的可信度，，，，，中国农业大学微生物尝试室高瑞芳博士暗示，，，，，该调查可信度100%。。。。。高瑞芳博士称，，，，，不但是蘑菇，，，，，他们还对木耳进行了调查，，，，，发现木耳也使用增白剂浸泡过。。。。。

　　北京市食品安全办公室昨颁布抽检合格率超九成

　　针对北京幼学生张皓的调查，，，，，北京市食品安全办公室昨天颁布了近期对北京市场蘑菇产品荧光增白物质的专项监测了局，，，，，3个样品表表检出荧光增白物质，，，，，抽检合格率为97.73%。。。。。据专家分析，，，，，蘑菇表表荧光增白物质来自包装传染。。。。。

　　这次专项监测，，，，，从东城、向阳、海淀、丰台、石景山、通州、昌平等区县的13家超视注市场共抽取132个样本。。。。。抽样地址蕴含锦绣大地、新发地、岳各庄、八里桥、大洋路、水屯等批发市场和首联、京客隆、物美、美廉美、超市发、家乐福、乐天等商场和超视祝。。。。其中，，，，，鲜食用菌46个样本，，，，，干造食用菌74个样本，，，，，食用菌罐头12个样本。。。。。种类蕴含香菇、滑子菇、金针菇，，，，，茶树菇、鸡腿菇、平菇、冬菇、黑木耳、蟹味菇、草菇、杏鲍菇、白灵菇、花菇、珍珠菇、白玉菇、双孢菇（口蘑）、秀珍菇、榛蘑、美味菇、秋木耳、猴头菇、鲍鱼菇、黄牛肝菌、高山老人头菌、美味牛肝菌、金钱菇、山榛菇、黄花菜等。。。。。

　　凭据《食用菌中荧光物质的检测》（NY/T1257-2006）、全国进攻违法增长非食用物质和滥用食品增长剂专项整治颁布的《食品中可能违法增长的非食用物质名单》（第四批），，，，，北京市食品安全监管部门对132个食用菌样品进行了检测，，，，，了局发现3个样本检出荧光增白物质，，，，，其余样品均未检出，，，，，合格率为97.73%。。。。。从检出情况看，，，，，不合格的3个样本均为表表有荧光增白物质传染，，，，，菌体内部均未检出，，，，，并且在包裹蘑菇的包装上均检出荧光物质。。。。。据专家分析，，，，，蘑菇产品表表荧光增白物质来自包装传染。。。。。