大到一块牛肉，，，，，，，幼到一根萝卜，，，，，，，消费者都能够追踪到出产配送全过程。。。。。。昨日，，，，，，，记者在麦德龙超市看到，，，，，，，这种欧美食品追忆系统已经覆盖超市近百种食品。。。。。。这是继2007年北京超市食品追忆造短暂狂热后的再次试水，，，，，，，由于食品追忆系统必要大的系统投入和规模唬唬唬唬唬；；呐┏，，，，，，，将来能否全面推广、持续下去将面对诸多现实问题。。。。。。  

　　可追忆食品多为有机生鲜 

　　昨日，，，，，，，记者在麦德龙万泉河店生鲜区看到，，，，，，，有机类蔬菜、水果和通辽的牛肉、挪威的三文鱼柳等包装上多了一个特殊标识——麦咨达产品追忆条形码。。。。。。这些可追忆的有机食品价值普遍高于通常食品。。。。。。如500克有机幼青菜售价15.99元，，，，，，，比通常青菜逾越近8倍。。。。。。而1盒（1公斤）通辽特级切片法度带骨眼肉售价在199.99元。。。。。。 

　　据销售人员介绍，，，，，，，这些有可追忆标签的产品目前无法在收银机上显示具体的出产信息，，，，，，，必须通过指定的网站，，，，，，，输入产品追忆码进行查问。。。。。。记者在指定网站输入一食品追忆码，，，，，，，了局显示出该食品的出产地名称、投入物质、出货地、采收功夫等出产配送跟踪信息。。。。。。 

　　据相识，，，，，，，该追忆系统对供给商有严格的筛选、培训，，，，，，，其农场规模、物流还须达到肯定的尺度。。。。。。一旦食品出现问题，，，，，，，能够立即追踪到产源地。。。。。。 

　　食品追忆在内资超市遇冷 

　　早在2007年，，，，，，，北京地域就起头投入食品安全追忆系统，，，，，，，一度被多家大型超市引用。。。。。。时至两年，，，，，，，记者走访多家内表资超市发现，，，，，，，部门超市可追忆食品已难觅踪影，，，，，，，在沃尔玛等超市，，，，，，，记者看见欧阁、周遭安然有机农庄出产的食品上标有可追忆条形码，，，，，，，但在超市内没有找到追忆条码终端查问机，，，，，，，必须在采办后通过短信、电话或网站查问。。。。。。据沃尔玛客服人员介绍，，，，，，，这些追忆条码是由供给商提供的，，，，，，，记者随即电话查问一有机茄子的信息，，，，，，，但语音电话里报出的只有产品名称、出产日期和保质期这些食品包装上本就有的信息。。。。。。 

　　一位不愿泄漏姓名的超市内部人士通知记者，，，，，，，食品追忆系统刚进入北京地域时，，，，，，，在当局大力支持下，，，，，，，超市也积极奉行。。。。。。由于这一系统必要加强供给商、物流以及超市的结合治理，，，，，，，且追忆条码、终端机查问投入较大，，，，，，，更面对监控难题。。。。。。而本土供给商还无法达到这种集约化、产业化的规模，，，，，，，难以承担这一成本。。。。。。同时高成本的可追忆食品还未得到消费者普遍认可，，，，，，，因而热潮过后，，，，，，，除了供给商支持的部门高端有机食品，，，，，，，食品追忆系统已根基淡出各大超市。。。。。。 

　　美满系统必要整体配套 

　　食品追忆系统遇冷的近况也得到了证实。。。。。。记者在沃尔玛超市随机调查发现，，，，，，，消费者对这种可追忆食品的安全性阐发了极大认可，，，，，，，但不少消费者仍反映，，，，，，，此刻超市基地直采、农超对接的生鲜食品安全性也较高，，，，，，，且价值便宜，，，，，，，相较有机生鲜的高价值，，，，，，，多会选择农超对接产品。。。。。。 

　　业内人士指出，，，，，，，食品安全法执行条例推出后，，，，，，，奉行食品追忆系统意思沉大。。。。。。不外一套美满的食品可追忆系统不仅必要超市大的系统投入，，，，，，，还必要规模唬唬唬唬唬；；霾笠怠⒓庸て笠涤氤械溺敲芄餐，，，，，，，纪录从产种类植、采摘、配送到销售齐全的产业链，，，，，，，是一个很大的工程，，，，，，，单个的超市全面推广、持续下去还存在很大难度。。。。。。 

　。。。。。。 熊海鸥）