疫情下的商超零售业，，，，，，，面对巨大挑战。。。。。

突发的疫情不仅检验着各个零售商的供给链能力，，，，，，，与运营水平。。。。。；；；；；；；苟允谐〗峁箍赡芑岽唇衔钤兜挠跋臁。。。。

从目前的市场阐发情况来看，，，，，，，民生行业——商超零售业整体受疫情的冲击，，，，，，，相对餐饮等服务业是显著较低的。。。。。甚至，，，，，，，由于消费者日常生涯娱乐场景的单一化，，，，，，，消费者必要预防出行，，，，，，，在家吃饭。。。。。“宅”在家里的人们对于方便性的服务需要，，，，，，，更大了。。。。。

因而，，，，，，，疫情对于部门商超零售业态，，，，，，，像社区生鲜、商超到家都带来了较好的发展机遇。。。。。

这一块，，，，，，，〖易观察家》跟进的一些情况显示，，，，，，，社区生鲜方便店业态当下的经营普遍都还不错，，，，，，，一线城市的好多零售商的单店日商都能做到3-4万元。。。。。而非社区的商圈方便店则迎来比力大挑战，，，，，，，由于目前上班消费者群体，，，，，，，与去年同期比，，，，，，，可能只有一半左右。。。。。

商超到家服务也迎来发展机遇，，，，，，，但一些生鲜电商在这块面对的问题是，，，，，，，人力缺口很大，，，，，，，到家服务相对到店必要更大人力，，，，，，，而疫情、春节成分却导致人力缺口比力大。。。。。供给链部门，，，，，，，则必要功夫沉淀，，，，，，，好多生鲜电商的供给也没有补上来。。。。。

基于此，，，，，，，〖易观察家》近期接见了pg麻将胡了超市总裁李国。。。。。

pg麻将胡了超市可能是当下中国生鲜供给链能力、运营能力最强的零售公司之一，，，，，，，它于近期也大力发展社区生鲜，，，，，，，及到家业务。。。。。我们但愿从pg麻将胡了角度来看商超、生鲜市场的2020年发展，，，，，，，看疫情可能会对商超零售业带来的影响。。。。。

贸易观察家：在保供给、稳物价部门，，，，，，，pg麻将胡了做了什么？？？？？？？？

李国：（春节期间），，，，，，，我们奉行的供给链保供行动有：

1、一线采购人怨佧个停休，，，，，，，返回产地及批发市场。。。。，，，，，，启动“田间寻货源”、“田间现采”的规划，，，，，，，组织货源。。。。。

2、启动民生商品及沉点商品应急储蓄工作，，，，，，，对宜囤商品在供给端、物流端、门店端进行30天左右的货量储蓄。。。。。

3、定期复盘，，，，，，，实时调整囤货商品结构，，，，，，，满足疫情期间消费者的购物需要。。。。。

4、启动跨境采买机造，，，，，，，追求更多更快且安全的货源。。。。。

门店运营端推出的保供措施有：

1、做好补货工作，，，，，，，积极调配商品，，，，，，，确保民生商品及沉点商品的逐日正常售卖，，，，，，，

2、加强沉点商品的管控工作，，，，，，，尤其是加强对禽肉类、蔬菜类商品的检验工作。。。。。

3、积极共同当部门门做好疫情防控工作。。。。。

4、调配人手，，，，，，，做好门店价值管控，，，，，，，预防不良商贩囤货居奇。。。。。

5、推广线上到家配送服务，，，，，，，同时启动无接触配送职能，，，，，，，保险市民健全安全采买。。。。。

〖易观察家》：目前，，，，，，，有没有当下单个企业所难以克服的难题？？？？？？？？解决规划是什么？？？？？？？？

李国：重要难题是：1、口罩、消毒液、洗手液等商品消费需要激增，，，，，，，门店库存出现欠缺景象，，，，，，，目前不仅不能满足顾客需要，，，，，，，部门门店的员工防控所需也较为严重，，，，，，，已向商务部门申请民生保供物资优先配置有关函件，，，，，，，协调出产企业实时供货。。。。。

2、门店作为人丁密集公共场所，，，，，，，疫情防控压力较大，，，，，，，目前门店已进行全面消毒，，，，，，，要求员工、顾客等进入超市的人员佩带口罩、丈量体温等。。。。。

〖易观察家》：此刻很多零售商都存在人力缺口问题，，，，，，，既调整了运营功夫，，，，，，，还暂停了一些门店服务，，，，，，，pg麻将胡了情况若何？？？？？？？？门店端是否能正常运营？？？？？？？？

李国：部门门店由于春节放假的影响，，，，，，，存在肯定的人力缺口，，，，，，，我们已致力调配人手，，，，，，，发起员工积极返岗，，，，，，，保障门店日常运营，，，，，，，目前除个别受疫情影响门店表，，，，，，，根基上所有门店均维持正常交易。。。。。

〖易观察家》：对于2020年市场怎么看？？？？？？？？

李国：1、受疫情影响，，，，，，，线上购物将迎来黄金发展期，，，，，，，零售行业线上线下融合发展的措施也将提速，，，，，，，pg麻将胡了将不休提升科技支持能力，，，，，，，加强数字化转型，，，，，，，打造“手机里的pg麻将胡了”。。。。。

2、疫情对零售企业的供给链、物流、门店运营等多个环节带来了巨大的考验，，，，，，，通过这次突发事务，，，，，，，也必将推动零售行业持续改善供给链系统，，，，，，，搭建更高效、更齐全、更安全的供给链模式。。。。。

3、2020年，，，，，，，幼型社区业态仍将是零售行业的热点，，，，，，，但若何成立可盈利的贸易模式也是一个巨大的挑战，，，，，，，pg麻将胡了将利用“大店”+“幼店”的业态互补优势，，，，，，，结合“到店”+“到家”的业务模式，，，，，，，用最幼的成本获取最大的价值。。。。。

〖易观察家》：企业目前经营情况若何？？？？？？？？

李国：基于疫情防控下，，，，，，，企业目前主题工作是保供稳价，，，，，，，经营运行有序进杏祝。。。。