《昭通日报》记者从刚实现的2013联商网大会暨中国零售业发展顶峰论坛上相识到，，，，，1号店副总裁郭冬东称：一些线下超市的生鲜占比已从去年的18%增长到目前的25%。。。。。

    这个比例提升，，，，，能够说是线下零售商对付电商挑战的一个应变之举。。。。。

    生鲜不是一个好做的生意。。。。。“由于生鲜产品对鲜度要求高，，，，，若是因治理不当容易造成高损耗从而降低毛利率，，，，，所以在超市经营中，，，，，生鲜是公认的、最难经营的品类。。。。。据悉，，，，，生鲜产品的损耗率通常在20%左右。。。。。但另一方面，，，，，生鲜产品的集客力极度强。。。。。”

    国内超市在生鲜方面做得最好确当属福建起身的pg麻将胡了。。。。。pg麻将胡了的生鲜占比远在25%之上。。。。。

    据《全国网商》报路：
    
    作为大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业，，，，，pg麻将胡了寂仔的生鲜直采成本和仓储物流损耗都处于较低的水平。。。。。在整个线下零售行业都将生鲜作为引流的时辰，，，，，pg麻将胡了的生鲜占比达到了46%，，，，，而同时毛利却可能达到12.95%（数据起源于pg麻将胡了2012年财报）。。。。。

    在电商大兵压境布景下，，，，，多多零售企业纷纷仿效pg麻将胡了，，，，，加大生鲜产品的占比。。。。。乐城超市总经理王卫在零售业发展顶峰论坛上说，，，，，国内超市近年来的租金、人为成本和各类用度一向在上涨，，，，，“我们净利润也不外4到6个点。。。。。而国表超市有30到40个点的毛利，，，，，是由于自有品牌和生鲜自营。。。。。”伊藤洋华堂中国总代表三枝富博也暗示，，，，，将来生鲜将成为伊藤精品超市的一大经营特色。。。。。

    另一方面，，，，，电商也在觊觎生鲜这块“肥肉”。。。。。此前，，，，，虎嗅作者“野地里的辛巴”曾撰文评述了当下鼓起的“十大生鲜电商”，，，，，简洁刻画了每家的诉求与挑战。。。。。

    事实上，，，，，电商在进入生鲜时，，，，，发现自己的优势并不多。。。。。《全国网商》分析以为：
 
    生鲜自身就存在一个矛盾：生鲜的毛利率足够低（通常20%以下），，，，，但其对于仓储物流的要求却足够高（通常30%左右）。。。。。若是生鲜电商要可能存活，，，，，那只有两个方向：一个是将生鲜尺度化，，，，，将其做成通例的尺度化商品；；；；；；；另一个则是增长产品的附加值，，，，，拉高毛利率。。。。。前者对于纯电商来说，，，，，险些玩不转。。。。。？？？？Ｄ芄谎≡竦木椭挥辛撕笳，，，，，蕴含正本生涯网、良食网都是如此：做进口食品、安全农产品甚至是有机食品。。。。。

    但是，，，，，对于生鲜电商来说，，，，，若是不足专业布景，，，，，流量的运作并不容易。。。。。依附“褚橙”的风头，，，，，媒体人出身的喻华峰团队成功的运作了正本生涯网，，，，，让公共对这家正本无比僻静的生鲜电商有所相识。。。。。不外，，，，，喧哗过后，，，，，正本生涯网的流量骤降。。。。。Alexa数据显示，，，，，目前正本生涯网流量不及顶峰时一半，，，，，并且颠簸显著。。。。。

    电商进入生鲜遇挫的情况，，，，，或许能加强传统超市加大生鲜力度的刻意。。。。。