8月中旬，，，， ，，距离中秋不及一个月，，，， ，，省城各超市的月饼才陆续“上视妆。。。。。 。。与往年相比，，，， ，，足足迟了一两周。。。。。 。。而亮相的月饼，，，， ，，不只包装浮夸无华，，，， ，，自身也透出一股“浮夸”气味，，，， ，，不再五花八门，，，， ，，也不再油光闪亮。。。。。 。。不少消费者暗示，，，， ，，今年的月饼“变丑了”。。。。。 。。
“浮夸”之风正当路
“往年中秋节前一个多月，，，， ，，月饼就已经上柜了。。。。。 。。今年到8月中下旬，，，， ，，超市的月饼才刚刚录。。。。。 。。”8月18日，，，， ，，在省城潜山路左近的乐购超市选购月饼的市民赵女士感叹路。。。。。 。。
依照往年月饼上柜的功夫推算，，，， ，，今年7月底前后，，，， ，，月饼就该在各家超视注蛋糕店上柜。。。。。 。。那么，，，， ，，今年的月饼为何及锋而试？？？？？？原因在于新版《食品增长剂使用尺度》已正式执行，，，， ，，多种防腐剂被禁用。。。。。 。。这使得月饼保质期大为缩短，，，， ，，从原先的3个月甚至半年，，，， ，，缩短到2个月左右。。。。。 。。
“此刻月饼的保质期短了，，，， ，，若是太早上柜，，，， ，，到了中秋节，，，， ，，月饼就不够新鲜了。。。。。 。。”有超市月饼推销人员通知记者。。。。。 。。在岳阳市潜山略し篮超视注pg麻将胡了超市以及市中心多家蛋糕店，，，， ，，记者看到，，，， ，，散装月饼的保质期大多为60天，，，， ，，也有些月饼包装上标注的保质期为45天或是90天。。。。。 。。此表，，，， ，，还有个别品牌月饼上甚至未标出保质期。。。。。 。。参差不齐的保质期让一些消费者有些犯迷糊：“月饼到底能存放多久？？？？？？”有业内人士诠释，，，， ，，这与月饼馅料、出产工艺等都有关系。。。。。 。。有的月饼含有对保鲜要求较高的馅料，，，， ，，如牛肉、水果、鲜花等，，，， ，，其保质期就缩短为45天，，，， ，，而有些月饼的造作方式则决定了其保质期相对长一些。。。。。 。。
去年4月1日，，，， ，，《限度商品过度包装要求(食品和化妆品)》正式执行，，，， ，，让不少月饼除去了奢华的包装。。。。。 。。如今，，，， ，，在《食品增长剂使用尺度》的影响下，，，， ，，刚褪去华服的月饼釉祓头“卸妆”，，，， ，，以素颜示人。。。。。 。。在省城一些超市，，，， ，，记者看到，，，， ，，月饼色泽、口味等方面“加工”的痕迹越来越淡，，，， ，，例如花花绿绿的果味月饼越来越少见。。。。。 。。总体来看，，，， ，，不论饼皮还是馅料，，，， ，，都出现出正本面目，，，， ，，色泽略显黯淡。。。。。 。。有业内人士暗示，，，， ，，自《食品增长剂使用尺度》执行以来，，，， ，，有27种合成色素、漂白剂等食品增长剂被禁，，，， ，，“美容”工具少了，，，， ，，月饼的卖相天然也与以往分歧。。。。。 。。“此刻食品安全但是热点话题，，，， ，，月饼‘丑’一些无所谓，，，， ，，只有新鲜、健全，，，， ，，我们吃得安心就杏祝。。。。 。。”在岳阳市政务区pg麻将胡了超市采购散称月饼的市民罗幼姐说。。。。。 。。
“糖高宗”推动涨价
素颜月饼售价几何？？？？？？8月16日，，，， ，，记者采访了岳阳市郴州路合家福超市散称食品采购掌管人毛女士。。。。。 。。“礼盒装月饼尚未上柜，，，， ，，不好估算。。。。。 。。就散称食品来说，，，， ，，同样大幼、同样馅料的一只月饼，，，， ，，今年售价比去年涨了5%左右。。。。。 。。”毛女士说。。。。。 。。
月饼涨价，，，， ，，背后是原资料上涨的推动。。。。。 。。“月饼造作离不开大量的白糖。。。。。 。。去年9月pg麻将胡了白糖供货价还仅是3.3元一斤，，，， ，，今年7月上旬的供货价已达到3.9元一斤。。。。。 。。7月中下旬起头，，，， ，，白糖的供货价忽然走高，，，， ，，一路上涨到4.2元一斤。。。。。 。。此轮涨幅达到了10%左右。。。。。 。。”毛女士说。。。。。 。。此表，，，， ，，由于《食品增长剂使用尺度》的约束，，，， ，，多种甜味增长剂也被不容增长，，，， ，，商家不得不大量使用高成本的白糖。。。。。 。。“一方面白糖价值大涨，，，， ，，另一方面月饼厂商对白糖的需要量更大，，，， ，，成本能不上去吗？？？？？？”有月饼供货商反问路。。。。。 。。
除了白糖，，，， ，，面粉、食用油以及馅料等原资料也有分歧水平的涨幅，，，， ，，加上用工、运输用度的上涨，，，， ，，天然带头月饼价值上浮。。。。。 。。有业内人士泄漏，，，， ，，只管综合成本上涨了两三成，，，， ，，但由于竞争强烈，，，， ，，加上月饼保留期较短、容易造成损耗，，，， ，，为了促销，，，， ，，厂商不成能将所有的涨价成分都转嫁到月饼售价上，，，， ，，反而会从其他方面压缩成本支出，，，， ，，如简化包装等。。。。。 。。因而，，，， ，，今年月饼涨幅约莫为一成，，，， ，，并不算“很离谱”。。。。。 。。
记者走访了省城多家超视注蛋糕店，，，， ，，发现不少散称月饼甚至改用最传统的油纸包装。。。。。 。。既怀旧，，，， ，，又削减了包装成本。。。。。 。。此表，，，， ，，礼盒装月饼也不再使用铁河注纸河注塑料盒等层层包装。。。。。 。。打开礼盒，，，， ，，时时浚？？？？杉苯幼霸谒芰洗械摹凹蜃啊痹卤！！！。 。。这样包装瘦身的礼盒月饼，，，， ，，售价大多在100元左右，，，， ，，让不少市民直呼“价值和颜悦色”。。。。。 。。“光看售价还真看不出涨价了，，，， ，，仔细一看礼盒里月饼的大幼！！！。 。。，，， ，，再掂掂沉量，，，， ，，才发现月饼幼了，，，， ，，好比正本75克一只，，，， ，，此刻造成了50克一只。。。。。 。。”8月16日，，，， ，，在省城三孝口左近一家蛋糕店选购月饼的曹先生笑着说，，，， ，，“过节吃月饼只是个风俗，，，， ，，对月饼大幼、吃多吃少，，，， ，，我还真不在意。。。。。 。。”
鲜花馅料“新花式”
如今的消费市场！！！。 。。，，， ，，既对天价月饼“不买账”，，，， ，，又对月饼的食品安全提出了更严苛的要求，，，， ，，那么，，，， ，，今年的月饼又能玩出什么样的“新花式”？？？？？？记者走访市场后发现，，，， ，，往年省城的月饼市场！！！。 。。，，， ，，险些是广式月饼一枝独秀，，，， ，，而今年中秋前夕，，，， ，，广式月饼、苏式月饼，，，， ，，甚至岳阳市民少见的“滇式月饼”都共同现身糕点店，，，， ，，大佑装三分全国”之意。。。。。 。。在三孝口左近一家蛋糕店，，，， ，，记者看到，，，， ，，同样一款芸豆馅月饼，，，， ，，就分为苏式、滇式两种，，，， ，，消费者能够从中品尝出分歧的造作工艺。。。。。 。。
有业内人士泄漏，，，， ，，由于广式月饼沉油，，，， ，，保质期相对较长，，，， ，，能够“拉长”月饼销售期，，，， ，，因而，，，， ，，受到销售商的青睐。。。。。 。。如今，，，， ，，月饼的保质期已被强造缩短，，，， ，，对保鲜要求稍高一些的苏式月饼、滇式月饼天然起头与广式月饼“同台竞争”。。。。。 。。
除了造作工艺上的多元化，，，， ，，今年月饼的馅料也以“清新”为主题，，，， ，，例如，，，， ，，省城今年就盛行起“鲜花”月饼。。。。。 。。玫瑰月饼、桂花月饼纷纷亮相各大蛋糕店，，，， ，，而往年豪华的鲍鱼月饼、鱼翅月饼则鲜见踪影。。。。。 。。有蛋糕店销售人员通知记者，，，， ，，在往年月饼大战中，，，， ，，各家月饼厂商为了扩大市场份额，，，， ，，都争相耽搁月饼销售期，，，， ，，鲜花月饼保质期较短，，，， ，，天然不占优势。。。。。 。。而今年月饼保质期全面缩短，，，， ，，类似鲜花月饼这样以新鲜、天然为特色的月饼便受到追捧。。。。。 。。
今年中秋，，，， ，，浮夸、新鲜之风笼罩月饼市场。。。。。 。。在淘宝网上，，，， ，，记者看到，，，， ，，土月饼也沉新回到人们的视野钟祝。。。。 。。用油纸包裹而成的一筒“8只装400克”月饼，，，， ，，售价仅为十多元，，，， ，，保质期30天。。。。。 。。“价值便宜，，，， ，，保质期也短，，，， ，，应该没加几多防腐剂吧，，，， ，，图个价廉物美。。。。。 。。”在网上团购了土月饼的网友幼梁说。。。。。 。。而另一位选购了土月饼的消费者刘先生则暗示：“看到油纸包装的土月饼，，，， ，，就回顾起幼时辰俭朴的月饼，，，， ，，很有中秋思乡的意味。。。。。 。。”
