中秋佳节将至，，，，，，，，家住乌山路的王大妈选择到超市采办散装月饼，，，，，，，，图个新鲜。。。。。。。不外她仍有些不安：超市自造月饼会不会过期？？？？？？ 

　　和王大妈有同样顾虑的市民不在少数。。。。。。。为此，，，，，，，，记者近日走访了沃尔玛、好又多、pg麻将胡了等大型超市。。。。。。。 

　　目见：过期食品全数报损 

　　9日晚，，，，，，，，记者在pg麻将胡了超市（平明店）看到，，，，，，，，货架上的面包种类齐全，，，，，，，，卤制品散发着诱人的香味。。。。。。。记者随机抽查了一些面包，，，，，，，，看到上面的标签，，，，，，，，根基上都是当天出产的。。。。。。。工作人员通知记者，，，，，，，，超市对这些克己品要求严格，，，，，，，，面包保质期是3天，，，，，，，，但是他们承诺不超过24幼时。。。。。。。 

　　当记者询问将近超过保鲜期的面包若何处置时，，，，，，，，交易员说：“报损。。。。。。。”当问及具体措置步骤时，，，，，，，，他说：“全数用机械切碎，，，，，，，，袋装后运到养猪场去。。。。。。。” 

　　10日晚8点40分左右，，，，，，，，记者在五一路的沃尔玛超市看到，，，，，，，，交易怨佚把看起来蛮新鲜的肉包、蛋饼等逐一揉碎，，，，，，，，抛到一个大垃圾桶里。。。。。。。“为什么要抛呢？？？？？？”“这些食品保质期是12幼时，，，，，，，，当天卖不完的就抛弃，，，，，，，，超市要保障食品的绝对新鲜。。。。。。。” 

　　在好又多超市的卤制品专柜，，，，，，，，记者看到柜子里新出炉的肉制品新鲜透亮，，，，，，，，散发诱人的香气。。。。。。。 

　　记者问身穿白大褂戴口罩的交易员：“这些都新鲜吗？？？？？？” 

　　交易员：“都是才出产的，，，，，，，，绝对新鲜。。。。。。。” 

　　“当天卖不完怎么办？？？？？？”“有的抛掉，，，，，，，，有的拿去做快餐。。。。。。。” 

　　“不是刚出炉的吗？？？？？？就这样抛了，，，，，，，，不是很惋惜吗？？？？？？” 

　　“没法子，，，，，，，，卤制品搁置超过4幼时细菌就滋生了，，，，，，，，再说，，，，，，，，我们作为大型贸易企业，，，，，，，，也不会为了点幼利坏了名声。。。。。。。” 

　　超市：保障食品不会过期 

　　好又多东街店食品处主任通知记者，，，，，，，，面包是好又多五里亭店加工处造作，，，，，，，，每天早上6点钟左右运抵上架。。。。。。。晚上关门前，，，，，，，，撤下所有没卖出的将过保质期的自造食品，，，，，，，，并由工作人员填写报废单。。。。。。。第二天早上再由有关主管确定、具名，，，，，，，，下午两点左右报废。。。。。。。“pg麻将胡了机造很严格，，，，，，，，不会售卖过期食品。。。。。。。不排除因忽略而导致过期食品残留，，，，，，，，但这种事件产生的概率极低。。。。。。。” 

　　依照有关部门的划定，，，，，，，，超市对所有报损食品必须有报损台账，，，，，，，，以备检验。。。。。。。记者查看了pg麻将胡了超市平明店的报损台账，，，，，，，，其中8月3号的台账上记取：“面包出产75公斤，，，，，，，，报损4．5公斤。。。。。。。” 

　　pg麻将胡了超市企划部经理卢敏说，，，，，，，，作为“农改超”的范例企业，，，，，，，，pg麻将胡了一向注沉食品质量安全。。。。。。。“上架销售快1天，，，，，，，，超市的面包会半价销售，，，，，，，，不会留在货架上。。。。。。。” 

　　沃尔玛给记者出示的一份书面稿是：“散装销售的面包，，，，，，，，保质期为1天，，，，，，，，当天未卖完即抛弃；；；；；单独包装的自造面包，，，，，，，，保质期3天，，，，，，，，保质期前一天抛弃；；；；；熟卤制品，，，，，，，，出炉后4幼时必须回锅沉新加热，，，，，，，，8幼时后抛弃；；；；；不能回锅加热的（如炸、烤熟食），，，，，，，，4幼时后抛弃。。。。。。。” 

　　监管：法律部门不余遗力 

　　记者查问工商部门“12315”投诉纪录发现，，，，，，，，从2005年1月1日到9月8日，，，，，，，，总共有232条涉及对超市的投诉，，，，，，，，其中42条涉及变质食品，，，，，，，，37条涉及过期食品。。。。。。。不外，，，，，，，，工作人员诠释说，，，，，，，，此刻的投诉已经少好多，，，，，，，，根基上都是些幼投诉，，，，，，，，很少出现以往那种群体性的大投诉。。。。。。。 

　　内江市质监局有关掌管人介绍，，，，，，，，从近期查抄了局看，，，，，，，，根基上没有发现过期食品问题。。。。。。。市卫生局卫生监督所掌管人也以为，，，，，，，，目前大型超市整体做得都不错，，，，，，，，自身治理比力美满，，，，，，，，从业人员都有健全证。。。。。。。 

　　这位掌管人以为，，，，，，，，过期食品景象削减，，，，，，，，一方面是超市之间竞争强烈，，，，，，，，另一方面顾客维权意识也加强了。。。。。。。 

　　据相识，，，，，，，，内江市工商局为了规范裸装食品（即直接入口食品），，，，，，，，专门造订了《超市裸装食品监管八项划定》，，，，，，，，蕴含上柜裸装食品严格自检把关、过期裸装食品严格销毁、不合格食品三幼时内退市等。。。。。。。 

　　市工商局市场处掌管人通知记者：“目前大型超市已经占有自检机械和自检机造，，，，，，，，应该可能对食品的安全掌管。。。。。。。我们也会定期、不定期地抽查这些食品，，，，，，，，一旦发现过期食品就端庄处置。。。。。。。” 

    (记者 吕路阳 朱莉)