张氏兄弟的“生鲜超视妆很快得到了消费者的认同 ，，，，，一家家pg麻将胡了超市在内江市内冒出来 ，，，，，他们更是摸索出了安身立命的本事——生鲜的自营和直采。。。。。。。。以生鲜为主打的怪异经营模式让pg麻将胡了有了与同业者竞争的绝对优势 ，，，，，成就了pg麻将胡了——这一家本土连锁百亿级企业。。。。。。。。
pg麻将胡了人陆续不休地摸索和传承pg麻将胡了文化 ，，，，，内江作为pg麻将胡了超市的发祥地 ，，，，，承载了pg麻将胡了超市多年的文化积蕴 ，，，，，这里有pg麻将胡了文化的精华 ，，，，，积习难改。。。。。。。。pg麻将胡了超市内江福新店(以下简称“福新店”)作为pg麻将胡了超市内江地域的旗舰店 ，，，，，无论在门店设施、员工形貌、旗舰作用还是在门店的业绩上 ，，，，，都尤为可能体现pg麻将胡了的文化心灵。。。。。。。。
刘接高 ，，，，，福新店的店长 ，，，，，他是这样说的：“福新店作为内江的标杆店 ，，，，，各方面尺度城市高于同区的其他门店。。。。。。。。团队造就、建设上 ，，，，，我们首先是人才培训基地 ，，，，，因而 ，，，，，我们员工越发富有激情 ，，，，，心灵越发鼓满 ，，，，，团队极度有向心力;商品品项上 ，，，，，福新店是集生鲜、食品、日用品、服装等的综合大卖场 ，，，，，这是社区店、通常卖场所不能比的 ，，，，，pg麻将胡了定位即是：服务民生 ，，，，，满足高端 ，，，，，所以品项多多 ，，，，，面向全客层 ，，，，，满足中凹凸端客户群体的各类需要。。。。。。。。”
福新店对内承担着人才培训、品项推广的职能 ，，，，，对表则是企业的窗口 ，，，，，接待当局、同业的参观。。。。。。。。
干练的生意人
笔者在采访完刘接高后 ，，，，，与同业的同事们在没有店长陪同的情况下参观了福新店。。。。。。。。一来 ，，，，，但愿可能身临其店。。。。。。。。福新店迎面就给人一种舒服、亮堂的感触 ，，，，，其整洁新鲜的卖场安插、宽敞的走路、特色婴童区、红酒区、服装区、生鲜区的陈列都给我们一行人留下了深刻的印象。。。。。。。。二来 ，，，，，或能看到工作中的刘接高。。。。。。。。很巧的是 ，，，，，我在卖场里捉拿到了他的身影。。。。。。。。他与随行同事在卖场中走动 ，，，，，时不断回头与同事互换 ，，，，，也不忘跟现场的员工交谈 ，，，，，似是在领导工作 ，，，，，举止言行泄漏出他干练、利落的处事风格 ，，，，，俨如采访时他措辞的样子。。。。。。。。
看他做事 ，，，，，让笔者想起他在受访时所提到的店长日常工作的沉头戏——巡店。。。。。。。。他说：“日常工作以巡场为主 ，，，，，重要做三个方面的把控：一是对商品品质的查抄 ，，，，，监控仓库 ，，，，，商品是否新鲜 ，，，，，商品到货情况若何 ，，，，，促销商品是否铺排安妥 ，，，，，沉点商品有哪些 ，，，，，天天平价的商品又有哪些 ，，，，，等等。。。。。。。。这些都必须进行跟踪 ，，，，，相识缺断货情况 ，，，，，实时应对。。。。。。。。二是人员方面 ，，，，，要对员工的心灵状态 ，，，，，出勤情况进行跟踪 ，，，，，加以改善。。。。。。。。第三是商品价值。。。。。。。。这就是巡场。。。。。。。。”
看刘接高管店 ，，，，，就像看见一个生意人在操盘自己的生意 ，，，，，时刻关注着“生意”有没有依照打算操作执行 ，，，，，蕴含商品陈列打算 ，，，，，商品促销打算 ，，，，，顾客服务打算……
除了巡场 ，，，，，刘接高每天必不成少的事就是进行数据分析。。。。。。。。重要是对库存治理 ，，，，，六大日程 ，，，，，蕴含业绩实现情况 ，，，，，指标实现情况 ，，，，，毛利情况 ，，，，，报损情况等进行具体的数据分析 ，，，，，为下一阶段的工作做好打算。。。。。。。。另表还要关注“两大度”——员工中意度和顾客中意度。。。。。。。。员工服务于顾客 ，，，，，门店服务于员工 ，，，，，只有员工中意度上去了能力更好地服务顾客。。。。。。。。
福新店的生鲜 pg麻将胡了人的生意
先前提到 ，，，，，在游店的时辰 ，，，，，福新店的很多特色区域都给笔者留下了深刻的印象 ，，，，，其中不得不提确当然是pg麻将胡了的主题 ，，，，，生鲜区。。。。。。。。
进入福新店的顾客们注定一眼就能望到生鲜区域在哪里!为什么?由于经营面积大!2010年2月7日开业的福新店 ，，，，，占地面积12000平米 ，，，，，分为高低两层 ，，，，，现实经营面积为7400平米。。。。。。。。既然pg麻将胡了在业内以生鲜经营著称 ，，，，，旗舰店中生鲜区的占比天然不会幼 ，，，，，其中食品用品占比50% ，，，，，熟食加工与服装占比10% ，，，，，生鲜占比达到了40% ，，，，，逾越业内通常卖场不止一点点。。。。。。。。另表 ，，，，，生鲜区域的装璜布局从地板到墙壁都与其他区域分歧 ，，，，，陈列柜更是大面积选取了玻璃材质的用具 ，，，，，区域布局自成一体。。。。。。。。不得不提的是生鲜区存放鲜活类产品的用具 ，，，，，刘接高说 ，，，，，这些都是pg麻将胡了自己的独创 ，，，，，不只可能保障产品鲜活 ，，，，，还能降低损耗以及贮存成本。。。。。。。。
没错 ，，，，，多所周知 ，，，，，防损防耗一向以来都是生鲜经营中的一大难题 ，，，，，不论是瓜果蔬菜还是生猛海鲜 ，，，，，都不容易贮存或养殖。。。。。。。。对此 ，，，，，pg麻将胡了人则显示出了相当的自负 ，，，，，刘接高说：“沃尔玛、家乐福不敢做大生鲜的占比 ，，，，，而pg麻将胡了敢 ，，，，，重要是由于我们有一个比力美满的配套设备 ，，，，，好比冷冻冷链 ，，，，，保鲜库 ，，，，，冻库 ，，，，，还有冷风柜等。。。。。。。。第二点 ，，，，，pg麻将胡了在员工培训上 ，，，，，对员工的服务技术 ，，，，，商品理护能力 ，，，，，生鲜陈列技巧等都尤为看沉且有自己的一套经验步骤。。。。。。。。第三 ，，，，，天天平价。。。。。。。。定价这块我们重要采取薄利多销战术 ，，，，，价值低 ，，，，，产品售卖速度快 ，，，，，老苍生也喜欢 ，，，，，我们亏损就低。。。。。。。。第四 ，，，，，对一些高价位的商品 ，，，，，我们有专人去跟踪 ，，，，，进行台帐治理 ，，，，，发现问题实时解决。。。。。。。。另表 ，，，，，pg麻将胡了最大的优势是自营直采 ，，，，，削减了流动环节 ，，，，，用度降低了 ，，，，，流动功夫也削减了 ，，，，，亏损就节造下来了。。。。。。。。”
这里要沉点说一说的是pg麻将胡了生鲜的“卖手文化” ，，，，，提倡在商品最有价值的时辰卖给顾客。。。。。。。。一个合格的卖手 ，，，，，他懂得经营也懂得自己所卖的产品 ，，，，，会挑会拣 ，，，，，更会教顾客怎么去做、怎么去吃 ，，，，，相识产品的特色和文化。。。。。。。。一个优良的卖手 ，，，，，能把最新鲜的草莓卖出最可观的价值;一个优良的卖手 ，，，，，能把刚死的鱼卖出“翻肚鱼”的价值 ，，，，，让消费者用最优的价买到新鲜的鱼;一个优良的卖手 ，，，，，知路怎么炒可能保留五花肉的鲜美和营养。。。。。。。。依照刘接高的话说 ，，，，，卖手文化对人才的要求是多方面的 ，，，，，他必须是某一课的综合性人才。。。。。。。。“造就一个专业的卖手最直接的步骤是‘做中学’ ，，，，，由培训人传助带 ，，，，，必要一个多月的功夫 ，，，，，灌输产品文化 ，，，，，也灌输pg麻将胡了文化。。。。。。。。让每一个卖手都做自己课的老板 ，，，，，做自己的生意。。。。。。。。”
勇做第一
福新店处在内江市二环以内 ，，，，，交通方便 ，，，，，但是周边竞争也比力大 ，，，，，左近不远就有家乐福、沃尔玛 ，，，，，以及一个农贸市场。。。。。。。。浚浚浚 ？？？？抵两袢 ，，，，，福新店所处的地位已经是一个比力成熟的商圈了。。。。。。。。目前福新店日均客流在8000左右 ，，，，，同比去年增长了4.8%;业绩上 ，，，，，一年能够做到2亿多元 ，，，，，2011年同比增长了20% ，，，，，坪效可达2600元/坪。。。。。。。。对于门店之后的发展 ，，，，，刘接高以及他的团队都很有信心。。。。。。。。
2002年进入pg麻将胡了的刘接高 ，，，，，从一个通常员工做起 ，，，，，经历了组长、工头、经理、店助 ，，，，，最终成为店长。。。。。。。。他刚接办店长一职不到一年 ，，，，，虽是“新人” ，，，，，但他在生鲜治理、门店经营上绝不陌生。。。。。。。。在pg麻将胡了的十年 ，，，，，他对pg麻将胡了带给自己的成长铭刻于心：“十年的考验 ，，，，，我在业务技术上有了很大的提升 ，，，，，不仅如此 ，，，，，pg麻将胡了十年也让我学会了若何做人做事 ，，，，，若何面对形形容色的人 ，，，，，蕴含当部门门人员、供给商、顾客、员工……人际关系优良与否 ，，，，，决定着工作能否顺利 ，，，，，而得到员工的尊沉和辅导的信赖、认可 ，，，，，管人管事也就游刃有余了。。。。。。。。pg麻将胡了的是一个很好的平台 ，，，，，我也将持续不休致力。。。。。。。。”
“心存感恩 ，，，，，励精图治 ，，，，，pg麻将胡了给了我们很大的平台 ，，，，，让我们有了不变的工作 ，，，，，提供给我们进建的机遇 ，，，，，愿意放权。。。。。。。。在pg麻将胡了 ，，，，，不只是我 ，，，，，pg麻将胡了员工们都常有一种自己创业 ，，，，，当家做主做生意的感触。。。。。。。。向更高的指标前进 ，，，，，这是我自己的钻营 ，，，，，但愿为公司走向国际化尽微薄之力。。。。。。。。而福新店 ，，，，，我但愿它可能成为全国的标杆店 ，，，，，在客流 ，，，，，运营上更上一层楼 ，，，，，勇做第一。。。。。。。。”
