8月中旬，，，，，， ，，距离中秋不及一个月，，，，，， ，，省城各超市的月饼才陆续“上视妆。。。。。。 。与往年相比，，，，，， ，，足足迟了一两周。。。。。。 。而亮相的月饼，，，，，， ，，不只包装浮夸无华，，，，，， ，，自身也透出一股“浮夸”气味，，，，，， ，，不再五花八门，，，，，， ，，也不再油光闪亮。。。。。。 。不少消费者暗示，，，，，， ，，今年的月饼“变丑了”。。。。。。 。
“浮夸”之风正当路
“往年中秋节前一个多月，，，，，， ，，月饼就已经上柜了。。。。。。 。今年到8月中下旬，，，，，， ，，超市的月饼才刚刚录。。。。。。 。”8月18日，，，，，， ，，在省城潜山路左近的乐购超市选购月饼的市民赵女士感叹路。。。。。。 。
依照往年月饼上柜的功夫推算，，，，，， ，，今年7月底前后，，，，，， ，，月饼就该在各家超视注蛋糕店上柜。。。。。。 。那么，，，，，， ，，今年的月饼为何及锋而试？？？？？？？原因在于新版《食品增长剂使用尺度》已正式执行，，，，，， ，，多种防腐剂被禁用。。。。。。 。这使得月饼保质期大为缩短，，，，，， ，，从原先的3个月甚至半年，，，，，， ，，缩短到2个月左右。。。。。。 。
“此刻月饼的保质期短了，，，，，， ，，若是太早上柜，，，，，， ，，到了中秋节，，，，，， ，，月饼就不够新鲜了。。。。。。 。”有超市月饼推销人员通知记者。。。。。。 。在岳阳市潜山略し篮超视注pg麻将胡了超市以及市中心多家蛋糕店，，，，，， ，，记者看到，，，，，， ，，散装月饼的保质期大多为60天，，，，，， ，，也有些月饼包装上标注的保质期为45天或是90天。。。。。。 。此表，，，，，， ，，还有个别品牌月饼上甚至未标出保质期。。。。。。 。参差不齐的保质期让一些消费者有些犯迷糊：“月饼到底能存放多久？？？？？？？”有业内人士诠释，，，，，， ，，这与月饼馅料、出产工艺等都有关系。。。。。。 。有的月饼含有对保鲜要求较高的馅料，，，，，， ，，如牛肉、水果、鲜花等，，，，，， ，，其保质期就缩短为45天，，，，，， ，，而有些月饼的造作方式则决定了其保质期相对长一些。。。。。。 。
去年4月1日，，，，，， ，，《限度商品过度包装要求(食品和化妆品)》正式执行，，，，，， ，，让不少月饼除去了奢华的包装。。。。。。 。如今，，，，，， ，，在《食品增长剂使用尺度》的影响下，，，，，， ，，刚褪去华服的月饼釉祓头“卸妆”，，，，，， ，，以素颜示人。。。。。。 。在省城一些超市，，，，，， ，，记者看到，，，，，， ，，月饼色泽、口味等方面“加工”的痕迹越来越淡，，，，，， ，，例如花花绿绿的果味月饼越来越少见。。。。。。 。总体来看，，，，，， ，，不论饼皮还是馅料，，，，，， ，，都出现出正本面目，，，，，， ，，色泽略显黯淡。。。。。。 。有业内人士暗示，，，，，， ，，自《食品增长剂使用尺度》执行以来，，，，，， ，，有27种合成色素、漂白剂等食品增长剂被禁，，，，，， ，，“美容”工具少了，，，，，， ，，月饼的卖相天然也与以往分歧。。。。。。 。“此刻食品安全但是热点话题，，，，，， ，，月饼‘丑’一些无所谓，，，，，， ，，只有新鲜、健全，，，，，， ，，我们吃得安心就行。。。。。。 。”在岳阳市政务区pg麻将胡了超市采购散称月饼的市民罗幼姐说。。。。。。 。
“糖高宗”推动涨价
素颜月饼售价几何？？？？？？？8月16日，，，，，， ，，记者采访了岳阳市郴州路合家福超市散称食品采购掌管人毛女士。。。。。。 。“礼盒装月饼尚未上柜，，，，，， ，，不好估算。。。。。。 。就散称食品来说，，，，，， ，，同样大幼、同样馅料的一只月饼，，，，，， ，，今年售价比去年涨了5%左右。。。。。。 。”毛女士说。。。。。。 。
月饼涨价，，，，，， ，，背后是原资料上涨的推动。。。。。。 。“月饼造作离不开大量的白糖。。。。。。 。去年9月pg麻将胡了白糖供货价还仅是3.3元一斤，，，，，， ，，今年7月上旬的供货价已达到3.9元一斤。。。。。。 。7月中下旬起头，，，，，， ，，白糖的供货价忽然走高，，，，，， ，，一路上涨到4.2元一斤。。。。。。 。此轮涨幅达到了10%左右。。。。。。 。”毛女士说。。。。。。 。此表，，，，，， ，，由于《食品增长剂使用尺度》的约束，，，，，， ，，多种甜味增长剂也被不容增长，，，，，， ，，商家不得不大量使用高成本的白糖。。。。。。 。“一方面白糖价值大涨，，，，，， ，，另一方面月饼厂商对白糖的需要量更大，，，，，， ，，成本能不上去吗？？？？？？？”有月饼供货商反问路。。。。。。 。
除了白糖，，，，，， ，，面粉、食用油以及馅料等原资料也有分歧水平的涨幅，，，，，， ，，加上用工、运输用度的上涨，，，，，， ，，天然带头月饼价值上浮。。。。。。 。有业内人士泄漏，，，，，， ，，只管综合成本上涨了两三成，，，，，， ，，但由于竞争强烈，，，，，， ，，加上月饼保留期较短、容易造成损耗，，，，，， ，，为了促销，，，，，， ，，厂商不成能将所有的涨价成分都转嫁到月饼售价上，，，，，， ，，反而会从其他方面压缩成本支出，，，，，， ，，如简化包装等。。。。。。 。因而，，，，，， ，，今年月饼涨幅约莫为一成，，，，，， ，，并不算“很离谱”。。。。。。 。
记者走访了省城多家超视注蛋糕店，，，，，， ，，发现不少散称月饼甚至改用最传统的油纸包装。。。。。。 。既怀旧，，，，，， ，，又削减了包装成本。。。。。。 。此表，，，，，， ，，礼盒装月饼也不再使用铁河注纸河注塑料盒等层层包装。。。。。。 。打开礼盒，，，，，， ，，时时？？？？？？杉苯幼霸谒芰洗械摹凹蜃啊痹卤。。。。。。 。这样包装瘦身的礼盒月饼，，，，，， ，，售价大多在100元左右，，，，，， ，，让不少市民直呼“价值和颜悦色”。。。。。。 。“光看售价还真看不出涨价了，，，，，， ，，仔细一看礼盒里月饼的大。。。。。。 。，，，， ，，再掂掂沉量，，，，，， ，，才发现月饼幼了，，，，，， ，，好比正本75克一只，，，，，， ，，此刻造成了50克一只。。。。。。 。”8月16日，，，，，， ，，在省城三孝口左近一家蛋糕店选购月饼的曹先生笑着说，，，，，， ，，“过节吃月饼只是个风俗，，，，，， ，，对月饼大幼、吃多吃少，，，，，， ，，我还真不在意。。。。。。 。”
鲜花馅料“新花式”
如今的消费市。。。。。。 。，，，， ，，既对天价月饼“不买账”，，，，，， ，，又对月饼的食品安全提出了更严苛的要求，，，，，， ，，那么，，，，，， ，，今年的月饼又能玩出什么样的“新花式”？？？？？？？记者走访市场后发现，，，，，， ，，往年省城的月饼市。。。。。。 。，，，， ，，险些是广式月饼一枝独秀，，，，，， ，，而今年中秋前夕，，，，，， ，，广式月饼、苏式月饼，，，，，， ，，甚至岳阳市民少见的“滇式月饼”都共同现身糕点店，，，，，， ，，大佑装三分全国”之意。。。。。。 。在三孝口左近一家蛋糕店，，，，，， ，，记者看到，，，，，， ，，同样一款芸豆馅月饼，，，，，， ，，就分为苏式、滇式两种，，，，，， ，，消费者能够从中品尝出分歧的造作工艺。。。。。。 。
有业内人士泄漏，，，，，， ，，由于广式月饼沉油，，，，，， ，，保质期相对较长，，，，，， ，，能够“拉长”月饼销售期，，，，，， ，，因而，，，，，， ，，受到销售商的青睐。。。。。。 。如今，，，，，， ，，月饼的保质期已被强造缩短，，，，，， ，，对保鲜要求稍高一些的苏式月饼、滇式月饼天然起头与广式月饼“同台竞争”。。。。。。 。
除了造作工艺上的多元化，，，，，， ，，今年月饼的馅料也以“清新”为主题，，，，，， ，，例如，，，，，， ，，省城今年就盛行起“鲜花”月饼。。。。。。 。玫瑰月饼、桂花月饼纷纷亮相各大蛋糕店，，，，，， ，，而往年豪华的鲍鱼月饼、鱼翅月饼则鲜见踪影。。。。。。 。有蛋糕店销售人员通知记者，，，，，， ，，在往年月饼大战中，，，，，， ，，各家月饼厂商为了扩大市场份额，，，，，， ，，都争相耽搁月饼销售期，，，，，， ，，鲜花月饼保质期较短，，，，，， ，，天然不占优势。。。。。。 。而今年月饼保质期全面缩短，，，，，， ，，类似鲜花月饼这样以新鲜、天然为特色的月饼便受到追捧。。。。。。 。
今年中秋，，，，，， ，，浮夸、新鲜之风笼罩月饼市场。。。。。。 。在淘宝网上，，，，，， ，，记者看到，，，，，， ，，土月饼也沉新回到人们的视野中。。。。。。 。用油纸包裹而成的一筒“8只装400克”月饼，，，，，， ，，售价仅为十多元，，，，，， ，，保质期30天。。。。。。 。“价值便宜，，，，，， ，，保质期也短，，，，，， ，，应该没加几多防腐剂吧，，，，，， ，，图个价廉物美。。。。。。 。”在网上团购了土月饼的网友幼梁说。。。。。。 。而另一位选购了土月饼的消费者刘先生则暗示：“看到油纸包装的土月饼，，，，，， ，，就回顾起幼时辰俭朴的月饼，，，，，， ，，很有中秋思乡的意味。。。。。。 。”
