目前内江市场上冷鲜肉比热鲜肉便宜  

　　冷鲜肉（宋向洪 图）  

　　“家乐福宝龙店竟然用冷鲜肉充任热鲜猪肉销售，，，，，从中赚取差价，，，，，同时加害了消费者的知情权。。。。。。。。”日前，，，，，读者林辰(化名)向本报报料，，，，，并向记者出示了该店进货冷鲜肉的有关单据——金锣冷鲜肉的5公斤“猪肋排”及15公斤“带肉前腿骨30%”包装标签。。。。。。。。  

　　昨日上午9：30，，，，，记者在家乐福内江宝龙店的猪肉柜台前看到，，，，，冷藏柜台上标示着“筒骨”散装每500克13.90元，，，，，“猪肋排”每500克22元。。。。。。。。记者把稳到，，，，，家乐福的猪肉销售柜台并没有分冷鲜肉柜台与热鲜肉柜台，，，，，也没有标示有冷鲜肉销售。。。。。。。。当记者询问柜台中的肉是否是当日新鲜的时，，，，，超市员工通知记者这些肉都是新鲜的，，，，，只是放在冷柜中卖，，，，，不易变坏。。。。。。。。  

　　记者走访了家乐福宝龙店左近的pg麻将胡了超市平明店、天虹超市，，，，，发现这里都设有冷鲜肉专柜，，，，，其中，，，，，pg麻将胡了超市金锣冷鲜肉肋排的售价是每500克20.8元，，，，，筒骨每500克是12.8元。。。。。。。。而这里的热鲜肉筒骨每500克为17.2元。。。。。。。。pg麻将胡了超市平明店的工作人员通知记者，，，，，由于消费观点的问题，，，，，内江市民还是更喜欢热鲜肉，，，，，因而冷鲜肉通常价值比力便宜。。。。。。。。  

　　昨日，，，，，鹤壁新程金锣肉制品有限公司内江处事处的有关掌管人向记者证实，，，，，“沃尔玛、家乐福、pg麻将胡了这几家大超市我们都有送货，，，，，像pg麻将胡了7家门店每天有两三吨的量，，，，，家乐福每天也有几百斤的量。。。。。。。。”该掌管人暗示，，，，，目前金锣的冷鲜肉在内江市场上的售价要比热鲜肉便宜。。。。。。。。记者在位于内江洪山桥左近的一家金锣冷鲜肉专卖店里也看到，，，，，该店在卖的筒骨、肋排价值别离为每斤11.5元和18元。。。。。。。。  

　　名词诠释  

　　热鲜肉：是指宰杀后未经冷却处置直接上市销售的鲜肉。。。。。。。。  

　　冷鲜肉：是指严格执行兽医检疫造度，，，，，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处置，，，，，使胴体温度在24幼时内降为0-4℃，，，，，并在后续加工、流通和销售过程中始终维持0-4℃领域内的生鲜肉。。。。。。。。 

    (记者 陈佳佳 黄惠 宋向洪)