中秋佳节将至，，，，，，，家住乌山路的王大妈选择到超市采办散装月饼，，，，，，，图个新鲜。。。。。。。不外她仍有些不安：超市自造月饼会不会过期？？？？？？ 

　　和王大妈有同样顾虑的市民不在少数。。。。。。。为此，，，，，，，记者近日走访了沃尔玛、好又多、pg麻将胡了等大型超视祝。。。。。。 

　　目见：过期食品全数报损 

　　9日晚，，，，，，，记者在pg麻将胡了超市（平明店）看到，，，，，，，货架上的面包种类齐全，，，，，，，卤制品散发着诱人的香味。。。。。。。记者随机抽查了一些面包，，，，，，，看到上面的标签，，，，，，，根基上都是当天出产的。。。。。。。工作人员通知记者，，，，，，，超市对这些克己品要求严格，，，，，，，面包保质期是3天，，，，，，，但是他们承诺不超过24幼时。。。。。。。 

　　当记者询问将近超过保鲜期的面包若何处置时，，，，，，，交易员说：“报损。。。。。。。”当问及具体措置步骤时，，，，，，，他说：“全数用机械切碎，，，，，，，袋装后运到养猪场去。。。。。。。” 

　　10日晚8点40分左右，，，，，，，记者在五一路的沃尔玛超市看到，，，，，，，交易怨佚把看起来蛮新鲜的肉包、蛋饼等逐一揉碎，，，，，，，抛到一个大垃圾桶里。。。。。。。“为什么要抛呢？？？？？？”“这些食品保质期是12幼时，，，，，，，当天卖不完的就抛弃，，，，，，，超市要保障食品的绝对新鲜。。。。。。。” 

　　在好又多超市的卤制品专柜，，，，，，，记者看到柜子里新出炉的肉制品新鲜透亮，，，，，，，散发诱人的香气。。。。。。。 

　　记者问身穿白大褂戴口罩的交易员：“这些都新鲜吗？？？？？？” 

　　交易员：“都是才出产的，，，，，，，绝对新鲜。。。。。。。” 

　　“当天卖不完怎么办？？？？？？”“有的抛掉，，，，，，，有的拿去做快餐。。。。。。。” 

　　“不是刚出炉的吗？？？？？？就这样抛了，，，，，，，不是很惋惜吗？？？？？？” 

　　“没法子，，，，，，，卤制品搁置超过4幼时细菌就滋生了，，，，，，，再说，，，，，，，我们作为大型贸易企业，，，，，，，也不会为了点幼利坏了名声。。。。。。。” 

　　超市：保障食品不会过期 

　　好又多东街店食品处主任通知记者，，，，，，，面包是好又多五里亭店加工处造作，，，，，，，每天早上6点钟左右运抵上架。。。。。。。晚上关门前，，，，，，，撤下所有没卖出的将过保质期的自造食品，，，，，，，并由工作人员填写报废单。。。。。。。第二天早上再由有关主管确定、具名，，，，，，，下午两点左右报废。。。。。。。“pg麻将胡了机造很严格，，，，，，，不会售卖过期食品。。。。。。。不排除因忽略而导致过期食品残留，，，，，，，但这种事件产生的概率极低。。。。。。。” 

　　依照有关部门的划定，，，，，，，超市对所有报损食品必须有报损台账，，，，，，，以备检验。。。。。。。记者查看了pg麻将胡了超市平明店的报损台账，，，，，，，其中8月3号的台账上记取：“面包出产75公斤，，，，，，，报损4．5公斤。。。。。。。” 

　　pg麻将胡了超市企划部经理卢敏说，，，，，，，作为“农改超”的范例企业，，，，，，，pg麻将胡了一向注沉食品质量安全。。。。。。。“上架销售快1天，，，，，，，超市的面包会半价销售，，，，，，，不会留在货架上。。。。。。。” 

　　沃尔玛给记者出示的一份书面稿是：“散装销售的面包，，，，，，，保质期为1天，，，，，，，当天未卖完即抛弃；；；；；单独包装的自造面包，，，，，，，保质期3天，，，，，，，保质期前一天抛弃；；；；；熟卤制品，，，，，，，出炉后4幼时必须回锅沉新加热，，，，，，，8幼时后抛弃；；；；；不能回锅加热的（如炸、烤熟食），，，，，，，4幼时后抛弃。。。。。。。” 

　　监管：法律部门不余遗力 

　　记者查问工商部门“12315”投诉纪录发现，，，，，，，从2005年1月1日到9月8日，，，，，，，总共有232条涉及对超市的投诉，，，，，，，其中42条涉及变质食品，，，，，，，37条涉及过期食品。。。。。。。不外，，，，，，，工作人员诠释说，，，，，，，此刻的投诉已经少好多，，，，，，，根基上都是些幼投诉，，，，，，，很少出现以往那种群体性的大投诉。。。。。。。 

　　内江市质监局有关掌管人介绍，，，，，，，从近期查抄了局看，，，，，，，根基上没有发现过期食品问题。。。。。。。市卫生局卫生监督所掌管人也以为，，，，，，，目前大型超市整体做得都不错，，，，，，，自身治理比力美满，，，，，，，从业人员都有健全证。。。。。。。 

　　这位掌管人以为，，，，，，，过期食品景象削减，，，，，，，一方面是超市之间竞争强烈，，，，，，，另一方面顾客维权意识也加强了。。。。。。。 

　　据相识，，，，，，，内江市工商局为了规范裸装食品（即直接入口食品），，，，，，，专门造订了《超市裸装食品监管八项划定》，，，，，，，蕴含上柜裸装食品严格自检把关、过期裸装食品严格销毁、不合格食品三幼时内退市等。。。。。。。 

　　市工商局市场处掌管人通知记者：“目前大型超市已经占有自检机械和自检机造，，，，，，，应该可能对食品的安全掌管。。。。。。。我们也会定期、不定期地抽查这些食品，，，，，，，一旦发现过期食品就端庄处置。。。。。。。” 

    (记者 吕路阳 朱莉)